Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Munakoisopastakastike

Jälleen kerran luen suomalaista keskustelua kasvisruoasta ja sen sopimattomuudesta raavaalle miehelle, nyt ministerin suusta. Jotenkin asia tympii. Samoin se vasta-argumentointi toiselta puolelta. Vedetään nyhtökaurat ja muuta teollista mukaan. Koskakohan ihmiset oivaltaisivat että ne hyvät tuoreet raaka-aineet ovat se juttu, ei mikään prosessoitu moska? Suomalainen ja kroatialainen maatalous, molemmat, tuottavat hirmuisen hyviä raaka-aineita joista pystyy tekemään hyvää ja kevyttä. Proteiiniakin saa aivan mainiosti palkokasveista, munista ja juustoista. Siis ne joille nuo sopivat ruokavalioon.

Nyt avataan syyskauden munakoisoherkuttelua ja tehdään siitä herkullista pastaa. Yksinkertaista ja maukasta. Homma on varsin nopea ja edullinen, vaikka sisältääkin punaviiniä. Viini kun ei maksa juurikaan mitään täällä. Viiden litran maustepullo pitää aina olla kaapissa. Muuten lisäksi puutarhasta tuoreita auringon kypsentämiä tomaatteja, valkosipulia ja keltasipulia. Hiven kapriksia tehostamaa…

Viimeisimmät blogitekstit

Porkonikebab

Pasta Carbonara vegeteriana

Täytetyt tomaatit ja paprikat Kallen tapaan

Devils jam

Hapatetut vihreät pavut

Kesämunakas Kallen tapaan

Gorgonzolapasta

Juustotäytetty prosciutto ja hunajapaahdetut kasvikset

Vehnätön porkkanaleipä, Mrkva krumpir bez pšenice

Kroatialaiset uuniperunat, Hrvatski pećnica krumpir

Kesäkurpitsaperunanyytit

Gratinoitu ruusukaali

Tonnikala kolaći

Krumpir Kolaći

Mangoldilla täytetty uuniperuna

Balkanilainen perunapaistos

Suomalais-kroatialainen silakkalaatikko

Lämmin fenkolisalaatti

Kalagumbo

Tuoreen kalmarin esivalmistus

Samettinen herkkusienikeitto

Pinaattifetapiirakka